Skip to content

Zelfstandig werkend kok

Nederland, Groningen, EelderwoldeKeuken

Functieomschrijving

Als zelfstandig werkend kok ben je de rechterhand van de chefkok, ben je zelfstandig, heb je passie voor koken en ben je bereid om alles aan te pakken. Samen met de gehele keukenbrigade zorg je ervoor dat gasten na een heerlijke maaltijd tevreden naar huis gaan. Wij zijn op zoek naar een zelfstandig werkend kok die voor 32 - 38 uur per week (4 om 5 werkdagen) beschikbaar is.

Taken en verantwoordelijkheden

  • Verrichten van voorbereidende werkzaamheden
  • Beoordelen van de kwaliteit en houdbaarheid van te gebruiken ingrediënten 
  • Bereiden van gerechten van de menukaart en voor buffetten voor in het restaurant en voor de banqueting (zalen)
  • Schoonmaken van de werkomgeving en het toezien op de hygiëne
  • Toezien op de naleving van o.a. de HACCP en Arbo voorschriften
  • Ontvangen, controleren en opslaan van bestelde voedingsmiddelen
  • Meedenken en input leveren voor de (nieuwe) menukaart
  • Aansturen van junior keukenmedewerkers en leerlingen

Vereisten

  • Koken is jouw passie! 
  • Ervaring in een soortgelijke functie en MBO niveau 3 werk- en denkniveau
  • Bezit van SVH leermeester diploma is een pré
  • Je hebt kennis van producten, ingrediënten en kunt mooie gerechten klaarmaken
  • Je geniet ervan om van ieder gerecht iets moois te maken
  • Je bent flexibel inzetbaar, tijdens weekenden, avonden en feestdagen
  • Je karaktereigenschappen kun je omschrijven als: stressbestendig, zelfstandig en betrouwbaar
  • Je volgt de trends en ontwikkelingen in je vakgebied

Wij bieden je salaris op basis van kennis en ervaring en tijdens je werkzaamheden krijg je van ons een gratis maaltijd (lunch of diner). Naast een prettige werkplek bieden wij jou daarnaast nog een aantal extraatjes. Kom je gezellig met vrienden of familie eten, dan krijg je van ons 20% korting op je restaurant rekening bij Hotel Drachten, Hotel Groningen – Hoogkerk én Hotel Texel – De Koog. Daarnaast heb jij als werknemer in alle Van der Valk Hotels personeelskorting op hotelovernachtingen.

Enthousiast geworden?

Wij kunnen niet wachten om met je samen te werken. Solliciteer via onderstaande knop, of laat je interesse in de functie blijken via een WhatsAppje!

WhatsApp:

Stuur een berichtje naar 06 5895 9353. Dit nummer is bereikbaar van maandag tot en met vrijdag van 9:00 tot 17:00 uur.

of