Zelfstandig werkend kok (32 uur)

Bereid samen met collega’s smaakvolle gerechten bij Van der Valk Groningen-Hoogkerk. Als Zelfstandig Werkend Kok ben je verantwoordelijk voor de bestellingen vanuit ons restaurant en de bereidingen voor het buffet met in totaal maar liefst 360 zitplekken! Ook help je met de voorbereidingen voor de geplande buffetten. Gelukkig doe je dit niet alleen en staat er een team om je heen. Jouw doel is om elke werkdag weer te zorgen voor een glimlach op het gezicht van de gast.

Het familiebedrijf Van der Valk staat voor vriendelijke service met een verrassende invulling. Verrassend vanzelfsprekend. Als Zelfstandig Werkend Kok speel jij een belangrijke rol in het waarmaken van ons motto. Dit doe je door te zorgen dat gerechten altijd met dezelfde kwaliteit de keuken verlaten. Dan komt de gast graag nog een keer terug om te genieten van jouw heerlijke gerechten! Momenteel hebben we een positie beschikbaar in de keuken voor 32 uur per week (4 werkdagen).

Taken en verantwoordelijkheden

• Het bereiden van gerechten van onze lunch- en dinerkaart;
• Het voorbereiden van buffetten;
• Je denkt actief mee over vernieuwingen op de menukaart en de presentatie van gerechten;
• Je bent verantwoordelijk voor kwaliteitscontroles op ingrediënten en bereidingen;
• Het beheren van ontvangst, opslag en kwaliteit van bestelde producten;
• Samen met collega’s zorg je dat de HACCP richtlijnen altijd worden nageleefd.

Onze keukenmedewerker Bea deelt graag haar ervaring over werken bij Van der Valk: "Het werken in de keuken is super leuk en heel leerzaam. Het team is fijn en behulpzaam. Daarnaast is elke dag weer een uitdaging".

• Ervaring in een soortgelijke functie en MBO niveau 3 werk- en denkniveau;
• Je levert graag input voor nieuwe gerechten en het samenstellen van de menukaart;
  
• Met jouw passie voor koken geniet je ervan om van ieder gerecht iets moois te maken;
• Naast jouw enthousiasme, omschrijf je jezelf als stressbestendig, creatief en collegiaal;
• Je bent flexibel inzetbaar, ook in de weekenden, avonden en tijdens feestdagen.

Voordelen om te werken bij Van der Valk Groningen - Hoogkerk

• Uiteraard volgen we ook wanneer het om salaris gaat netjes de Horeca Cao, dus ook alle Cao verhogingen waar je recht op hebt! (salarisschalen liggen tussen de €2252,64 - €3100,47 bruto per maand o.b.v. 38 uur, inschaling doen we op basis van kennis en ervaring);
• Woon je verder dan 15 km (enkele reis) van het hotel? En ga je voor een contract met vaste uren? Dan krijg je een reiskostenvergoeding van €0.21 per kilometer (met een maximaal bedrag van €14,70);
• Je deelt (naar rato van uren) mee in de fooi;
• Je hebt 25 vakantiedagen per jaar;
• Wij betalen mee met jouw pensioenopbouw;
• Je krijgt gratis personeelsmaaltijden tijdens je dienst;
• Kom je gezellig met vrienden of familie eten? Dan krijg je van ons 20% korting op je restaurantrekening bij Hotel Drachten, Hotel Groningen – Hoogkerk én Hotel Texel – De Koog;
• Personeelskorting op hotelovernachtingen bij Van der Valk Hotels;
  
• Korting op vele merkproducten en uitjes via de Benefits at Work app.

Enthousiast geworden?

Wij kunnen niet wachten om met je samen te werken. Solliciteer via onderstaande knop!

Mocht je vragen hebben over de vacature, stuur dan een berichtje via Whatsapp. 

WhatsApp:

Stuur een berichtje naar 06 5895 9353. Dit nummer is bereikbaar van maandag tot en met vrijdag van 9:00 tot 17:00 uur.